Mergaitė

Pagalvojau, kad dietos proga ir kaip idėja Skirtumo pietums galbūt tiktų toks salotų variantas. Tokias ir panašias salotas ruošiu tada, kai nėra ką valgyti (o labai norisi ir norisi ant greičio), o šaldytuve yra visiokių atliekų 🙂

Šiai, konkrečiai, salotų lėkštei (paruoštai per 5 min.) ruošti naudojau:

2-3 šaukštus alyvuogių aliejaus
1 galvą svogūno
1 saują sėklų (saulėgražų, moliūgo, linų sėmenų)
1/3 raudonos paprikos
1-2 saliero kotai
keli koteliai brokolio
žiupsnelį druskos
šviežiai grūstų juodųjų pipirų
čiobreliai (pagal skonį)

Gamybos procedūra:

Į keptuvę įpilam 2-3 šaukštus alyvuogių aliejaus, kaitinam, pjaustom ir sudedame svogūną (aš jį pjaustau gana stambiai, griežinėliais), beriam čiobrelius, beriam sėklas, pjaustom ir dedam į keptuvę papriką, vėliau smulkinam salierų kotus, tuomet – brokolį. Viską pakepam kelias minutes, tuomet beriame druską, pipiriukus, papildome čiobreliais. Ir viskas, krauname į lekštę ir valgom su juoda duona.

Niuansiukai:

Daržoves į keptuvę dedam principu – pirmiau tas, kurios ilgiau kepa.
Čiobrelį renkuosi todėl, nes jis yra nerealiai skanus reikalas kartu su keptais svogūnais. Galit naudoti savo mėgstamas žoleles.
Galite dėti kitų spalvų paprikas, kepti kalafijorus, cukinijas, šampinjonus, šparagines pupeles, morkas ir pan.
Sėklų visada turiu virtuvės spintelėje 🙂 mėgstu jų pridėti į košes, į troškinius ir pan.
Jai manote, kad trūksta mėsos, galite įdėti savo mėgstamos 🙂

Skanaus!